Garsonun ayrı bir cihaza ihtiyacı var mı?

Hayır. Garson kendi telefonundan panele girer; Adisyon telefonda da çalışır. Mutfak için bir tablet ya da eski bir bilgisayar yeterlidir.

İnternet kesilirse ne olur?

Adisyon internet üzerinden çalışır; bağlantı yokken yeni sipariş kaydedilmez. Mutfak ve kasada telefonun mobil verisini yedek olarak kullanabilirsiniz.

Adisyon yazar kasa fişinin yerine geçer mi?

Hayır. Adisyon mali belge değildir. Yasal fişi ve gün sonu Z raporunu yazar kasanızdan almaya devam edin.

Menüyü değiştirince QR kodları yeniden basmam gerekir mi?

Hayır. Kod her zaman güncel menünüzü açar. Yalnızca yeni masa eklediğinizde o masanın kartını basarsınız.

QR menü ve Adisyon kullanım kılavuzu: ilk gün ve günlük işler

Bu kılavuz Panasis'te QR menü ve Adisyon'u kullanan kafe ve restoranlar için. Önce ilk gün yapılacakları sırayla anlatıyoruz, sonra her işin panelde nerede olduğunu.

Kısaca ne yapar?

QR menü: Misafir masadaki kodu telefonuyla okutur, menünüz açılır. Panelde bir fiyatı değiştirdiğiniz an menüde de değişir; kartları yeniden bastırmazsınız.
Adisyon: Masalar, garsonun telefonundan sipariş, mutfak ekranı, hesap ve gün sonu. Ürünler ve fiyatlar QR menünüzden gelir; menüyü bir kez yazarsınız.
İkisi birlikteyken her masanın kartı kendi kodunu taşır. Misafir menüden "Garson çağır" ya da "Hesap" der, Masalar ekranında o masa çalar.

İlk gün: 20 dakikada kurulum

Kayıt olun. panasis.tr'de "Ücretsiz dene"ye basın; adınız, cep telefonunuz, e-postanız ve bir şifre yeter. 14 gün bütün ürünler ücretsizdir, kart istenmez.
QR menü'yü seçin. İşletmenizin adını yazın, menünüzün adresini (ör. cinarkahve) kontrol edip "Başla"ya basın.
Bölümleri ekleyin. Menü sayfasında "Hızlı ekle"den Kahveler, Tatlılar gibi bölümleri tek tıkla ekleyin ya da kendiniz yazın.
Kalemleri yazın. Her bölümün altındaki satıra ürünün adını ve fiyatını yazıp "Ekle"ye basın. Açıklama, fotoğraf, boy ve ekstralar şart değil, sonra eklenir.
Menünüze bakın. Sağ üstteki "Menüyü aç" misafirin göreceği sayfayı açar.
Adisyon'u açın. Soldaki menüden Ürünlerim'e gidin, Adisyon satırında "Aç"a basın.
Masalarınızı ekleyin. Adisyon, Masa düzeni sekmesinde "Kaç masa" kutusuna sayıyı, "Alan"a Salon ya da Bahçe yazıp "Ekle"ye basın. Masa 1, Masa 2 diye sırayla eklenir.
QR kartları basın. QR kodlar sayfasında "Yazdır"a basın. Bir A4'e altı kart sığar; kalın kâğıda basıp kesin ya da masa standına koyun. Her kartın altında masanın adı yazar; doğru masaya koyun.
Bir deneme siparişi alın. Masalar ekranında bir masaya dokunun, bir ürün seçin, "Mutfağa gönder" ve sonra "Hesap" ile kapatın. Gün sonu sekmesinde göreceksiniz.

Ne yapmak istiyorsunuz	Nerede
Fiyat değiştirmek	Menü → ürünün adına tıklayın ya da "Düzenle"
Biten ürünü göstermek	Ürünün yanındaki "Tükendi". Misafir görür ama garson ekleyemez
Ürünü bir süre kaldırmak	"Gizle". Silinmez, tekrar tıklayınca döner
Küçük / büyük boy, porsiyon	Düzenle → "Boy ya da porsiyon ekle"
Ekstra shot, badem sütü gibi ücretli ekler	Düzenle → "Ekstra ekle"
Vegan, acılı, yeni etiketi	Düzenle → Etiket
Alerjen bilgisi	Düzenle → Alerjenler. Menüde "İçerir: …" diye yazar
Ürün fotoğrafı	Düzenle → Fotoğraf → "Görsel seç"
Kahvaltıyı yalnızca sabah göstermek	Bölüm başlığındaki "Saat" kutusu, ör. 08:00–12:00
Bütün fiyatlara zam	Menü → "Toplu zam". Yüzdeyi yazın, önizlemede kontrol edin
Girişe asılacak fiyat listesi	Menü → "Fiyat listesi" → "Yazdır". Zamdan sonra yeniden basın
Turistler için İngilizce, Almanca, Rusça ya da Arapça menü	Menü → "Menü dilleri"nden dili seçin. Bir çeviriyi düzeltmek için kalemin "Düzenle"si
Logo, renkler, telefon	Görünüm ve bilgiler

Fiyatlar tüm vergiler dahil yazılır. Girişte ve masada fiyat listesi bulundurma kuralını QR menü kuralları rehberinde anlattık.

Adisyon: masadan hesaba

Garsonun bir siparişi

Masalar ekranında masaya dokunun. Boş masalar "Boş" yazar, dolu masalar tutarı ve kaç dakikadır açık olduğunu gösterir.
Üstteki bölümlerden ya da "Menüde ara" kutusundan ürünü bulun, dokunun. Her dokunuş bir adet ekler; sayı ürünün köşesinde görünür.
Menüde olmayan bir şey için "Menüde olmayan bir şey ekle"yi kullanın, adını ve fiyatını yazın.
Bitince "Mutfağa gönder". Telefonda bu düğme "Gönder" diye en alttadır.

Yanlış masaya dokunup hiçbir şey eklemeden geri dönerseniz o adisyon kendiliğinden silinir, masa boş görünür.

Mutfak ve bar

Mutfaktaki tablet ya da bilgisayarda Adisyon → Mutfak sekmesini açık tutun. Gönderilen siparişler masa masa düşer.
Hazır olanı "Hepsi hazır" ile işaretleyin; garsonun ekranında satır "Hazır" olur. Garson götürünce "Servis"e basar.
İçecekler barda hazırlanıyorsa Masa düzeni → Ayarlar → "Barda hazırlananlar"dan o bölümleri seçin. Mutfak ekranında Bar ayrı bir sekme olur.
Fiş yazıcı kullanacaksanız Mutfak sekmesindeki "Nasıl kurulur?" adımlarını izleyin, sonra "Gelen siparişi fiş yazıcıdan bas"ı işaretleyin.

Hesap

Adisyonda "Hesap"a basın, Nakit, Kart ya da Havale'yi seçin.
Para üstü için önce "Müşteriden alınan nakit" kutusuna verilen parayı yazın, sonra Nakit'e basın; para üstü kutunun altında görünür.
Yarısı nakit, yarısı kart gibi ödemeler için "Bölerek öde".
Masadaki biri yalnızca kendi yediğini ödeyecekse "Ayrı öde" ile onun kalemlerini seçin; gerisi masada açık kalır.
Misafire hesabı göstermek için "Fiş" yazdırılır.
Masa değişince "Taşı" ile adisyonu yeni masaya alın; dolu bir masaya taşırken ikisini birleştirebilirsiniz.
Adisyon mali belge değildir; yasal fişi yazar kasanızdan kesmeye devam edin.

Yönetici işleri

Bunları işletme sahibi ve yöneticiler yapar, garson yapamaz:

İkram: satırdaki hediye simgesi. Tutar hesaptan düşer, gün sonunda "İkram" olarak görünür.
Mutfağa gitmiş ürünü iptal: satırdaki yasak simgesi; bir neden sorulur.
İndirim: adisyonda "İndirim", yüzde ya da tutar.
Adisyonu iptal: en alttaki "Adisyonu iptal et".

Paket ve gel-al

Masalar ekranında "Paket adisyon"a basın, kimin olduğunu yazın (ör. Ahmet bey). Gerisi masadaki gibidir; mutfak ekranında "paket" diye görünür.

Gün sonu

Adisyon → Gün sonu sekmesi o günün cirosunu, nakit, kart ve havale toplamlarını, KDV dökümünü, ikram, indirim ve iptalleri, en çok satanları ve bütün adisyonları gösterir. Bu hafta, bu ay, geçen ay da seçilebilir; "Yazdır" ile kâğıda alınır.

Gece yarısından sonra kapanan bir kafeyseniz Masa düzeni → Ayarlar → "İş günü saat kaçta biter"i ayarlayın; sabaha karşı kapanan adisyonlar önceki güne sayılır. Menü fiyatlarındaki KDV oranı da aynı yerdedir.

Bu sayfa kendi kontrolünüz içindir; Z raporunu yazar kasanızdan almaya devam edin.

Garsonları eklemek

Soldaki menüden Ayarlar → Ekip'e gidin. "Ekibe kişi davet et" bölümüne garsonun e-postasını yazın, Rol olarak "Sipariş görevlisi"ni seçip "Davet gönder"e basın. Garson e-postadaki bağlantıdan şifresini belirler ve telefonundan panele girer. Sipariş görevlisi masaları açar, sipariş alır ve hesabı kapatır; ikram, iptal ve indirim yapamaz.

Birlikte çalışan ürünler

Ön muhasebe: her günün satışı kendiliğinden yazılır. Açıkken Adisyon'da "Veresiye" de çıkar; borç müşterinin hesabına geçer.
Stok ve alış: ürünlere reçete girerseniz satılan her porsiyon stoktan düşer.
Masa rezervasyonu: misafir sitenizden masa ayırtır, isterseniz kapora alırsınız; gelip masaya oturunca kapora o masanın hesabından düşer.
Yemek platformları: Trendyol Go siparişleri kendi hesabınız bağlanınca Adisyon'a düşer.

Hepsi Ürünlerim sayfasından açılır. Sitenizi büyütmek isterseniz web sitesi sayfasına bakın.

Sık yapılan hatalar

Kartları yanlış masaya koymak. Her kart kendi masasını çağırır. Kartın altındaki masa adını kontrol edin.
Fiyatı değiştirip listeyi yeniden basmamak. QR menü kendiliğinden değişir, girişteki kâğıt liste değişmez. Zamdan sonra "Fiyat listesi"ni yeniden yazdırın.
Mutfağa göndermeyi unutmak. Masalar ekranında "gönderilmedi" yazan masa, siparişi mutfağa gitmemiş masadır.
Tükendi yerine silmek. Silinen ürün gün sonu raporlarında adıyla kalır ama menüye geri gelmez; bir günlüğüne bitti ise "Tükendi" deyin.